La Matilla – Gastronomie.
Verschlafenes Dorf – in der Regenzeit grün + bunt.
La Matilla ist ein kleines Dorf, mehr eine Ansammlung aus landwirtschaftlichen Betrieben und Wohnhäusern am Fusse des Montaña Muda, dessen Gipfel eine militärische Radaranlage schmückt. Nach der Regenzeit wird es in den vielen Gavias grün. In der feuchten Jahreszeit treibt der Passat auch öfter frühmorgens dichte Wolken über die Passhöhe von La Matilla, was ein spektakuläres Bild abgibt.
Gastronomisch sieht es für Wanderer, die in der herrlichen Gegend unterwegs waren, schlecht aus. Lediglich das El Caidero bietet seine Dienste an. Ein Supermarkt wird vergeblich gesucht. Der nächste befindet sich in Tetir, ein Tante Emma Laden in Tindaya.
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